2010年10月16日(土)
栗の渋皮煮
こんにちは、くまです。
すっかり
秋めいてきましたね～
スーパーには、キノコや秋刀魚
秋の味覚が並んでいます
先日、東村山で美味しそうな栗
発見しました。
百円玉と比較すると
こんなに大きいです
おいしそう～ぉ
これは丸々ゴロンといただきたい
そこで、クックパッドで上位検索
『渋皮煮』に
チャレンジしてみる事にしました
鬼皮はおしり部分に切り込みを入れて熱湯に20分つける
すると
ベロンと面白いようにむけます。
重曹を入れて煮始めると、
魔女の毒入りスープの様（笑）
気持ちわる～い（笑）
えぐみが取れたら、
筋を取って、砂糖で煮て、
ラム酒に漬けたら
完成です
時間と手間がかかった分
喜びもひとしお。
甘さ控えめで
とっても美味しい渋皮煮。
皆さんも是非試してみて下さいね
残りは栗ご飯に
これも美味でした。
秋の味覚
季節を楽しみましょう！
と、いうわけで当社でも
秋のお部屋探しキャンペーンやってます！
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東建コーポレーション 所沢支店
〒359-0037
埼玉県所沢市くすのき台3丁目1-2 中村ビル1Ｆ
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定休日：水曜日（祝祭日は営業）
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